訪日ムスリム受入れに必要な礼拝関連商品の販売

上記の大まかな分類以外にもベジタリアンには多様性があります。

例えば植物を殺さない（絶やさない）ことを前提に木の実やフルーツだけを摂るフルータリアン（Fruitarian）や五葷（ごくん）というニンニク・ニラ・ネギ・らっきょう・玉ねぎのような臭いの強い野菜も摂らないオリエンタル・ベジタリアン（Oriental-Vegetarian）と言われる仏教思想に由来する菜食主義もあります。

健康志向や環境問題、動物愛護の観点だけではなく、ベジタリアンの中にはムスリムの食の禁忌と同様に宗教的な背景を抱えた方が居ます。特にインドにおいてヒンズー教では牛は神聖なものであるため決して口にしませんし、ジャイナ教に至っては虫を殺すことや植物殺に繋がる球根野菜の使用も避けられます。また大乗仏教で肉食が禁じられるのは日本人にとっても馴染みのあることです。

メニューにピクトグラム（絵文字）を表示して使用食材を明確にすることで様々な文化的・宗教的背景を持つ訪日外客の皆様が少しでも安心して滞在中の食事を召し上がって頂けるのではないでしょうか。そうすることで対ムスリムのみではなく、その他多くの多様な訪日外客に同時に対応することが可能になります。

世界に誇れる食文化を持つ日本であるからこそ、その食を安心して選んで頂けるように提供するという取り組みも重要です。

世界は広く実に様々な価値観がありますが、それを理解し受け入れていくことが今後の課題であると考えます。